Lansky® Fein Gezahnt Schleifstein

Das tolle Zubehör Lansky Sharpening System für gezackte Klingen mit feiner Körnung ermöglicht das Feinabstimmen der Schärfe einzelner Zacken eines bereits geschärften Messers. Dieser Schleifstein ist nicht Teil eines der Lansky-Schärfsets und wird nur separat verkauft.

Anweisungen zur Verwendung mit Lansky-Schärfsets mit kontrolliertem Winkel

• Führen Sie die Führungsstange in den Schleifstein ein
• Stellen Sie sicher, dass die Stange genau in einer Linie mit der Schleiffläche des Steins ist
• Falls erforderlich, biegen Sie die Führungsstange leicht
• Spannen Sie das Messer mit dem Rücken nach innen in die mitgelieferte Klemme, ziehen Sie die Klemme mit der vorderen Schraube fest und sichern Sie das Messer mit der roten Fixierschraube
• Stellen Sie den Schärfwinkel mit der Führungsstange und dem Loch in der Klemme ein – der gleiche Winkel, den die Klinge ab Werk hat
• Bei der Schärfung können Sie die Klemme mit dem Messer in der Hand halten oder für mehr Stabilität und Sicherheit den speziellen Lansky-Ständer verwenden oder die Klemme einfach im Schraubstock befestigen
• Schärfen Sie, indem Sie den Schleifstein gegen die Schärkante ziehen – NICHT umgekehrt, also von oben nach unten, und NICHT seitlich über die Schärkante
• Drehen Sie um und wiederholen Sie das Schärfen auf der anderen Seite
• Für jede Seite ca. 60-mal wiederholen
• Wenn der Schleifstein beim Schärfen wirkungslos über das Messer gleitet, ist der Schleifstein wahrscheinlich mit Stahlspänen verstopft – verwenden Sie das mitgelieferte Schleiföl und ein weiches Tuch oder Papiertuch zum Reinigen
• Von der groben zur feinsten Körnung vorgehen – die Körnung für das erste Schärfen anhand des Zustands des Messers bestimmen (je stumpfer oder beschädigter die Klinge, desto gröber die Körnung wählen)
• Zum Schärfen der gezackten Klinge werden spezielle dreieckige Schleifsteine verwendet
• Den Schärfwinkel mit der Führungsstange und dem Loch in der Klemme einstellen – entsprechend dem Winkel, in dem die Zacken bei der Herstellung geschärft wurden
• Die Kante des dreieckigen Schleifsteins in die Vertiefung zwischen den Zacken einführen und gegen die Schärfkante schleifen
• Bei großen Zacken eine rollende Bewegung hinzufügen
• Für jede Vertiefung den Vorgang ca. 46-mal wiederholen
• Die andere Seite der gezackten Klinge ist glatt und wird nur mit der flachen Seite des Schleifsteins gereinigt – ein paar Mal hin und her fahren

Vorteile, die Sie wissen müssen:

• Keramischer Schleifstein
• Für gezackte Klingen
• Extra feine Körnung (1000)
• Ergonomischer Kunststoffgriff für sicheren Halt
• Hergestellt in den USA