Eine in den Griff eingelassene Stahlklinge, genannt Griffschalen. Ein schönes Etui und eine uralte Liebe. Ja, wir sprechen von Messern. Heute eine vollkommen gewöhnliche Sache, die immer mehr Menschen besitzen. Früher war es eine Waffe oder ein Werkzeug zum Überleben. Mit so einem Messer schnitt, hackte und arbeitete man meistens. Die ersten Formen von Messern entstanden bereits in der Steinzeit. Das damalige Material war Feuerstein. Diese Form von Quarz war aufgrund ihrer Struktur das begehrteste Material für die Herstellung von Waffen. Es ließ sich leicht bearbeiten und erzeugte scharfe Kanten, die sich hervorragend für Speerspitzen, Pfeile oder Messerklingen eigneten. Ein weiteres Material war in der Kupferzeit Kupfer, ähnlich wie in der Eisenzeit – Eisen.

Vom Feuerstein zum Stahl

Es gab viele Materialien, aus denen Messer hergestellt wurden. Die Menschen probierten und probierten, bis sie schließlich das richtige Material fanden. Heute sind es Legierungen aus Stahl, sehr stark, hart und mit hoher Korrosionsbeständigkeit. Aber welchen Stahl für mein Messer? Eine sehr interessante Frage. Leider gibt es dafür keine einfache Antwort, sondern eine komplexere Theorie. Stähle könnten in schlechte eingeteilt werden, dazu zählt man alles, was auf Märkten und ähnlichen Orten angeboten wird. Die besseren, also die guten Stähle, sind Stähle des Typs AUS-8, AUS-6 oder beispielsweise die Legierung 9Cr19MoV. Von solchen Stählen kann man eine gute Schärfeerhaltung, hohe Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit erwarten. Wenn Sie auf der Suche nach dem Besten in ihrer Kategorie sind, sind es Stähle vom Typ D2, A2 und andere. Es handelt sich um Messerschmiedestähle, daher werden sie von professionellen Messermachern für ihre Stücke gesucht. Ein Messer aus solchem Stahl hat man ein Leben lang. Wie erkennt man also guten Stahl? Meistens nur schwer, wir müssen die Informationen selbst herausfinden. Einzige Hilfestellung ist gelegentlich die angegebene Härte des Typs HRC. Suchen wir ein gutes Messer, sollte diese Härte nicht unter 56 liegen. Natürlich dreht sich alles auch um die Art des Messers.

Es gibt Messer und Messer

Wahre Worte. Das weiß vielleicht sogar ein kleines Kind, dass Messer in Klappmesser, Messer mit fester Klinge, Multifunktionsmesser und so weiter unterteilt werden können. Können wir also jedes für alles verwenden? Ja, können wir. Aber erwarten Sie nicht, dass es lange hält. Ähnlich wie bei Schuhen gibt es auch Messer, die genau für ihren Gebrauch bestimmt sind. Stellen wir uns zum Beispiel vor, wir nehmen ein Klappmesser und fangen an, damit schwere Arbeit zu verrichten. Zweige hacken, etwas schälen, Schrauben drehen und so weiter. Nach einer Weile hätten wir ein stumpfes Messer ohne Spitze, vielleicht sogar gebrochen oder mit beschädigtem Öffnungsstift. Klappmesser sind eher Reservemesser. Sie passen perfekt in die Tasche, wo sie unauffällig warten können. Andererseits haben Messer mit fester Klinge Voraussetzungen für schwerere Arbeiten. Besonders, wenn es sich um sogenannte Heavy Duty Knife handelt. Solche Messer sind für die Arbeit geschaffen. In der Tasche kann neben dem Klappmesser auch eine multifunktionale Alternative mit Schraubendrehern oder einer Säge warten. Ist das nicht egal? Theoretisch ist es das, wir müssen nur damit rechnen, dass wir Messer häufiger kaufen, als wir vielleicht möchten.

Ein guter Messergriff? Der halbe Sieg!

Wir können das beste Messer haben, das die Schärfe hält, und dennoch damit unzufrieden sein. Gleich nach dem Aussehen spielt auch die Ergonomie und das Material der Griffschalen eine Rolle. Wie das Messer für unsere Hand geformt ist, bestimmt das Komfortniveau, mit dem man das Messer verwenden wird. Ähnlich wie bei den Stählen haben auch die Griffschalen ihre Materialien. Dank der heutigen Multi-Material-Ära werden häufig Kohlefaser verwendet. Diese sind ideal für die Arbeit. Sie sehen elegant aus, sind stark und langlebig. Andererseits wird nichts so elegant wirken wie Holz, das in Kombination mit Metall einfach großartig aussieht. Es gibt viele Möglichkeiten. Die Wahl liegt nur bei uns. Überstürzen wir es nicht, damit wir in fünf Jahren immer noch mit dem Messer zufrieden sind.