Es ist egal, was Sie im Wald oder in der Zivilisation machen, eines ist sicher – zusammen mit Wasser benötigen Sie auch viel Energie, und das in guter Qualität. In diesem Bereich dominieren die Energieriegel. Sie bestehen normalerweise (stark abhängig vom Typ) und zum größten Teil aus Früchten (getrocknete Datteln, Rosinen, Äpfel, …), außerdem aus Samen und Nüssen (Mandeln, Cashews, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Reis, …) und dann auch aus etwas Gewürz, Geschmack oder Aroma (Kakao, Limetten, Chili, Ingwer, Zitrusöl, Honig, …). Gute Riegel vernachlässigen auch nicht die Proteinquellen.

In welchen Gewichten werden Energieriegel verkauft?

Energieriegel werden normalerweise in einem Gewichtsbereich von 50 bis 100 Gramm verkauft, allerdings gibt es gelegentlich auch kleine Abweichungen von dieser Regel. Die wirklich sehr kleinen / Test- / Geschenkversionen können 20-40 Gramm wiegen.

Was liefern mir Energieriegel an Energie und wie ist ihre Zusammensetzung in Bezug auf Makronährstoffe?

Sie enthalten meistens einen guten Anteil an Ballaststoffen (die der moderne Mensch „überfressend“ mit vorgesägtem Fleisch und Süßigkeiten immer benötigt), praktisch nie findet man gesättigte Fette in einer Menge über ein paar Prozent und der Salzgehalt ist ebenso niedrig (ein durchschnittlicher Europäer sollte auch nicht mehr als 5 Gramm pro Tag zu sich nehmen – das ist die von Experten geschätzte Grenze für langfristige Auswirkungen, nicht der tägliche Bedarf, wie viele von uns fälschlicherweise glauben!). Proteine machen etwa 10-15 % aus.

Marken- und hochwertige Energieriegel enthalten standardmäßig ausschließlich natürliche Zucker (Honig, Haferflocken, Rosinen, ...) und sind nicht mit weißem Zucker gesüßt, wie es bei den einfachsten und günstigsten der Fall ist, die ständig im durchschnittlichen Hyper-Mega-Super-Markt im Angebot sind.

Was sie im Übermaß bieten, ist gesunde Energie: Diese bewegt sich normalerweise um die 500 Kalorien pro 100 g. Auch der glykämische Index ist ansehnlich (Mars Nuss hat 47 und Müsli wiederum 61). Wir möchten daran erinnern, dass Dinge mit einem hohen glykämischen Index (also über 70) nicht häufig gegessen werden sollten (Cornflakes, gekochte Kartoffeln, Honig, Puffreis, Kartoffelchips, Glukose, Bier hat sogar 110, …).